Un Menú SIN GLUTEN

Hoy desde nuestro Recetario Verde, queremos dar homenaje a todos los celiacos, para ello os proponemos 3 sencillos platos para disfrutar en Familia, sin perder una pizca de sabor!

Nuestro Menú del día SIN GLUTEN será:

1º Plato: Entrante
Tostadas crujientes sin gluten con Queso Fresco y pepino

Ingredientes:
- Tostadas sin gluten
- Queso fresco
- Pepino
- Tomates cherry

Preparación: Untar las tostadas con queso fresco y colocar por encima el pepino cortado a dados.

2º Plato:Pasta con Espinacas frescas y tomates Cherry 

Ingredientes
- Pasta sin gluten
- Brotes de Espinacas frescas
- Tomates Cherry
- Parmesano

Preparación: Hervir la pasta con sal, cuando esté "al dente" escurrir la pasta y volcarla en un bol, añadir un puñado de espinacas frescas y tomates cherry cortados por la mitad, aderezar con aceite de oliva y parmesano.

3º Plato:Tarta de Vainilla sin gluten con Fresas y plátano

Ingredientes
- 165ml de Agua
- 2 Huevos
- 60 g de Margarina
- Fruta del tiempo (fresas, kiwi, plátanos)

Preparación:

En un bol, verter el contenido de la bolsa, echar 2 huevos y el agua, y batir durante 4 minutos a potencia máxima con la batidora.
Untar un molde con margarina y volcar el contenido del bol.
Horno: precalentado a 160-180ºC , poner el molde en la bandeja central durante 30 minutos, dejar enfriar y decorar con coco rallado.

BON APPETIT!!