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Recetario Verde: Menú de verano en 5 minutos!

Recetario Verde: Menú de verano en 5 minutos!

  • Publicado por Mónica Fernández el Martes, 14 de Julio de 2015
Si con este calor NO te apetece meterte “entre fogones”, entonces NO te puedes perder Nuestro Recetario Verde!

Hoy te traemos un menú compuesto de 2 recetas muy frescas y nutritivas con el que podrás poner en marcha una comida o una cena en sólo 5 minutos.

Además, se trata de recetas con un aporte de nutrientes estudiado, de calidad, y necesarios para una alimentación consciente, sana y feliz. Nuestro menú será bajo en grasas, rico en fibra y minerales y con un aporte protéico de calidad y moderado en hidratos de carbono.

¿Te apuntas a nuestro recetario verde? Cheffs.. ¡a la cocina!

PRIMER PLATO:
Le damos la “vuelta” a la ensalada con una riquísima Ensalada de Mango y Pepino

Ingredientes:

• 1 Mango grande, pelamos y cortamos a dados
• 2 Pepinos pequeños , pelamos y cortamos a dados
• 1 Manojo de ensalada Mezclum (hojas de lechugas diferentes)
• 1 Cebolla, pelamos y picamos.
• Salsa vinagreta ( 1 cuchara de Vinagre e Módena, 3 cucharadas de Aceite de Oliva, 1 pizca de sal)

Elaboración:
Paso 1/ En un bol, volcamos los dados de Mango y Pepino, las hojas de Mezclum, la cebolla bien picadita , añadimos la Vinagreta.

Paso 2 /Mezclamos y Servimos

SEGUNDO PLATO:
Enrollamos el “sándwich” en un Wrap de Rúcula y Salmón

Ingredientes: 

  • 1 Wrap
  • 1 manojo de Hojas de Rúcula
  • 2 Lonchas de Salmón Ahumado cortadas a tiras
  • ½ Aguacate en cortado a dados
  • Salsa Vinagreta (2 cucharadas de aceite oliva extra, pizca de sal y cucharada de vinagre de Módena) Mezclamos bien.

Elaboración:

Paso 1/
Mezclamos en un bol las tiras de Salmón con la rucúla y el aguacate, vertemos la vinagreta y mezclamos.

Paso 2/
Extendemos un Wrap, en el centro del Wrap colocamos los ingredientes del bol. Enrollamos y Servimos.


 

 



¿Qué os parece? Como veis, en muy poquito tiempo podemos tener listo este refrescante menú para estos días de calor que además es apto para toda la familia.


¡Y perfecto para esos días en los que tenemos invitados sorpresa!
¿Te animas a preparar estas recetas fáciles?

¡Gracias!

¿Os gusta el delantal de Mónica? ¡Pues ahora tienes la oportunidad de llevarte uno de los 10 que regalamos!

Es muy fácil, prepara el PRIMER O SEGUNDO PLATO de esta receta ‬y sube tu foto a nuestro muro de Facebook.

¡Los 10 primeros se llevarán el delantal!

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Publicado en El Recetario Verde

Publicado por Mónica Fernández

Vivo rodeada de montañas, apasionada de la naturaleza y el deporte. Hace 12 años dí un giro de 360º en mis hábitos alimenticios, por experiencia propia puedo asegurar, que una buena alimentación sana y consciente influye de forma directa en el estado de ánimo y en la salud de las personas. Me gusta estar al día de cualquier influencia que puedan tener las terapias naturales sobre nuestro bienestar.


2 Comentarios

Mary dijo el Tue, 14-Jul-2015 22:54:42 / Responder

Monica, me he convertido en una fan de tus recetas. :))

Mónica Fernández dijo el Thu, 26-Jan-2017 11:44:53

Muchas gracias Mary!!
Anímate a preparar uno de estos platos de la receta, y TE REGALAMOS el delantal que llevo e la foto! ;)
saludos!

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