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TORRIJAS SIN GLUTEN

TORRIJAS SIN GLUTEN

  • Publicado por Mónica Fernández el Lunes, 14 de Marzo de 2016
En fechas próximas a Semana Santa no nos queremos perder uno de sus dulces más típicos, LAS TORRIJAS, nosotros las adaptamos.., consiguiendo unas exquisitas Torrijas SIN GLUTEN!

Hoy desde Nuestro Recetario Verde, realizamos postre muy sencillo y rápido de preparar, con ingredientes que siempre tenéis en la cocina.

Apto para:
• Celiacos
• Intolerancias a la Lactosa

Ingredientes (12 Torrijas):


• 3 Huevos Ecológicos
• Pan sin gluten, tostado. ( o pan del día anterior)
• 300 ml de Leche de Avena , de Arroz o Soja..
• 150 g de azúcar Integral o Panela
• Canela en rama y en polvo
• Corteza de 1 Lima/limón
• Aceite de Girasol 

PASO 1/
Calentamos la leche vegetal con el azúcar, añadimos canela en rama (3uds) y la corteza de 1 lima, a fuego lento sin que llegue a hervir durante unos 4 minutos, y dejamos enfriar.
** Importante: Dejar enfriar! Sino el pan se reblandecerá demasiado!


PASO 2/
Colocar 2 platos hondos:
Plato1: Vuelca la leche “infusionada”
Plato 2: Bate bien los huevos.

PASO 3/
Pasa las tostadas primero por el plato 1 y luego por el plato 2, apártalas.



PASO 4/
En una sartén, vierte aceite de Girasol abundante y cuando esté caliente ,fríe las torrijas 1 minuto cada lado, y apártalas sobre papel absorbente, Espolvorea a tu gusto con azúcar y canela!

LISTAS PARA DISFRUTARLAS!!

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Publicado en El Recetario Verde

Publicado por Mónica Fernández

Vivo rodeada de montañas, apasionada de la naturaleza y el deporte. Hace 12 años dí un giro de 360º en mis hábitos alimenticios, por experiencia propia puedo asegurar, que una buena alimentación sana y consciente influye de forma directa en el estado de ánimo y en la salud de las personas. Me gusta estar al día de cualquier influencia que puedan tener las terapias naturales sobre nuestro bienestar.


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