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SEMILLAS de CHIA en Postres y Desayunos

SEMILLAS de CHIA en Postres y Desayunos

  • Publicado por Mónica Fernández el Martes, 10 de Mayo de 2016
Si últimamente no habéis oído hablar sobre este Superalimento, pronto lo haréis!

Las semillas de Chía están de moda! sus excelentes propiedades, versatilidad (en panes, postres, batidos, cremas..) y su suave sabor las convierten en la estrella de todas las comidas y postres…

Recomendado para:
• Celiacos
• Veganos
• Diabéticos
• Seguimiento de dietas adelgazantes
• Personas con problemas cardiovasculares
• Deportistas de Ultrafondo

Hoy desde nuestro Recetario Verde, os proponemos un postre o un desayuno con semillas de Chía!



¿Por qué es un SUPERALIMENTO?
2 Cucharadas de Semillas contienen:

• 5 veces más Calcio que la leche
• 2 veces más que la proteína de cualquier otra semilla
• 2 veces más que la cantidad de potasio que hay en un plátano
• 3 veces más Antioxidantes que los arándanos
• 3 veces más Hierro que las espinacas
• y SIN GLUTEN!



INGREDIENTES:

• 1/3 parte de un vaso de semillas de Chía
• 3 vasos de Leche Vegetal (Arroz, Avena, Coco, Soja..)
• 1 cucharadita de Vainilla o Miel, o Sirope Agave
• 1 Taza de diferentes Frutos Rojos o cualquier otra fruta (plátano, mango..)
• 1 Tazón de Fresas



PASO 1º
En un recipiente con tapa, echamos las semillas de Chía, los 3 vasos de la leche vegetal, la vainilla o el endulzante que prefiráis, tapar y agitar.
Dejar en la nevera, y veréis como en unas horas las semillas aumentan de tamaño,(yo lo he dejado toda la noche) y la fibra soluble que contienen, gelifican la leche vegetal.

PASO 2º
Lavar y cortar la Fresas, así como los frutos rojos y resto de frutas que tengais por casa.


PASO 3º
Postre: Montar una capa de semillas gelificadas con una capa de frutos rojos, en copas o vasos (si quieres sorprender en una cena puedes utilizar  un recipiente grande de cristal) y decorar con fresas y por último con Coco rallado!
Desayuno: Bol o vaso poner las semillas gelificadas y mezclarlas con la fruta y muesli!

Así de fácil y rápido, conseguirás este SUPERPOSTRE cargado de antioxidantes!

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Publicado en El Recetario Verde

Publicado por Mónica Fernández

Vivo rodeada de montañas, apasionada de la naturaleza y el deporte. Hace 12 años dí un giro de 360º en mis hábitos alimenticios, por experiencia propia puedo asegurar, que una buena alimentación sana y consciente influye de forma directa en el estado de ánimo y en la salud de las personas. Me gusta estar al día de cualquier influencia que puedan tener las terapias naturales sobre nuestro bienestar.


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