Mousse de Mango y Anacardos!

Hoy desde Nuestro Recetario Verde, os preparamos una deliciosa y nutritiva Mousse de Mango y Anacardos!

Sin utilizar ningún lácteo ni azúcar añadido, podrás conseguir una MOUSSE de textura sedosa para disfrutar a temperatura ambiente o en frío, convirtiéndolo en un fantástico sorbete a media tarde 100% NATURAL lleno de vitaminas!

La cantidad de fibra que posee el Mango te ayudara a mejorar el tránsito intestinal y ayudarte como saciante en las dietas de adelgazamiento.
Además el mango es rico en  minerales (selenio, magnesio, potasio..) y vitamina C y Betacarotenos, convirtiéndolo en una fruta con alto poder ANTIOXIDANTE.

INGREDIENTES:

- 4 Mangos maduros
- 1 Taza de anacardos
- 8 Dátiles deshuesados
- Semillas de Chia para decorar, arándanos o trocitos de mango.

**Por el dulzor de los dátiles no es necesario añadir ázucar, pero si lo prefieres puedes utilizar Sirope de Agave

1 PASO/
Moler los anacardos junto con los dátiles

2 PASO/
Pelar y cortar los Mangos y ponerlos en el vaso del procesador de alimentos, triturar y añadir la mezcla de los anacardos y daltiles, volver a triturar, hasta obtener una mezcla espesa.

3 PASO/
Volcar en un vaso y dejar enfriar un par de horas en la nevera, si prefieres la ópcion del sorbete, déjalo enfriar en un recipiente apto para el congelador durante 4 horas!