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LA ALMENDRA: la Llave de tú Corazón

LA ALMENDRA: la Llave de tú Corazón

  • Publicado por Mónica Fernández el Lunes, 12 de Enero de 2015
Reina de Minerales como el calcio con alto valor nutritivo, la Almendra protege tu corazón, fortalece tus huesos siendo excelente fuente de grasas monoinsaturadas y Vitamina E, además su sabor se presta a infinidad de recetas, te proponemos una de ellas para que la disfrutes!

¿SABÍAS QUE?

Supera a la mayoría de frutos secos en su alto contenido en Fibra.
Este 10% de FIBRA SOLUBLE, que contiene la Almendra, produce muchísimos efectos beneficiosos:

-Ralentiza el paso de la GLUCOSA en SANGRE 
-Reduce los NIVELES de COLESTEROL en sangre
-Beneficia al TRÁNSITO INTESTINAL
-Posee un EFECTO SACIANTE


…UNA CURIOSIDAD 
En Medicina China, la Almendra posee una naturaleza caliente y tiene la virtud de eliminar el frío en invierno, movilizar la energía defensiva, y además es un excelente remedio para los pulmones, humidifica los bronquios y calma la tos.

Aprendemos a elaborar LECHE de ALMENDRAS!

Ingredientes para 4 vasos
-1 taza de almendras crudas peladas (200gr.aprox.)
-1 litro de agua
-Opcional: dátiles, un plátano o sirope de agave


PASO Nº1: En un recipiente adecuado para la batidora dejamos remojando las almendras en un litro de agua al menos 2 horas, para que las almendras se hidraten y sea más fácil procesarlas.

PASO Nº 2: Molemos con la batidora las almendras junto con el agua en la que se han hidratado. Debe quedar todo bien triturado.

PASO Nº 3: Con la ayuda de una tela limpia (de algodón por ejemplo) colamos y exprimimos bien la mezcla que hemos batido.

El líquido resultante es la apreciada leche de almendras cruda y vegana.

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Publicado por Mónica Fernández

Vivo rodeada de montañas, apasionada de la naturaleza y el deporte. Hace 12 años dí un giro de 360º en mis hábitos alimenticios, por experiencia propia puedo asegurar, que una buena alimentación sana y consciente influye de forma directa en el estado de ánimo y en la salud de las personas. Me gusta estar al día de cualquier influencia que puedan tener las terapias naturales sobre nuestro bienestar.


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