BLOG IDEAS DULCES: Compota de Manzana

El blog de "IDEAS DULCES", nace con la colaboración directa de nuestra Nutricionista Mercè, en su asesoramiento diario en nuestra Farmacia de Paseo San Juan, nos diseña unos postres o tentempiés DULCES sin necesidad de añadir ningún tipo de azucar adicional.

El azúcar es uno de los PRINCIPALES problemas de SALUD en nuestra población, independientemente de la edad..

O.M.S recomienda -10% del total de las calorías diarias.

“Tenemos sólidas evidencias de que si mantenemos unos niveles de azúcares libres por debajo del 10% del total de calorías diarias se reduce el riesgo tanto de sobrepeso, como obesidad y caries” nos dice el Director Dpto. Nutrición de OMS Francesco Branca

Con el OBJETIVO de: "0 azúcar añadido", sólo el que está naturalmente presente en los alimentos. 

¿Por qué? 
Por su valor añadido respecto a un azúcar refinado (o de caña, miel, sirope, etc. etc. etc...). 

+ APORTE DE NUTRIENTES COMO VITAMINAS Y MINERALES
+ FIBRA SOLUBLE CON EFECTO PREBIÓTICO
+ DOBLE SACIEDAD: Conseguimos tener "contento" el paladar por el sabor dulce y nuestro cerebro se va nutriendo de forma constante.

RESULTADO = a 0 ATRACONES y control en la gestión de los alimentos.

Vamos con la RECETA de hoy, COMPOTA DE MANZANA. 

Esta receta esta indicada para:

- DIABÉTICOS
- VEGETARIANOS
- VEGANOS
- En DIETAS DE PÉRDIDA de PESO

Valor NUTRICIONAL para 100g de MANZANA:

En la preparación de la compota de manzana, tanto si la coceís en el fuego, como  utilizaís el microondas, añadir un vaso de agua (para 6 manzanas) y tapar.

** Las gotas de limón mantienen más tiempo los antioxidantes presentes en la Fruta.

Más ideas:
Para usar como tentempié o en forma de "mermelada" acabando de aplastarla con un tenedor sobre una tostada o como topping de un yogurt batido